CANDLE LIGHT DINNER

Buchung für Dresden
Artikel-Nr.: 12992

Carolaschlösschen
Querallee 7, 01219 Dresden

Weitere Informationen zum:
CANDLE LIGHT DINNER

Preis : 111,00 €
zzgl. einmaliger Buchungsgebühr: 9,90 €
ggf. zzgl. Versandkosten

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Kategorie Preis Anzahl
Menü für zwei Personen 111,00 €*
 
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Für das CANDLE LIGHT DINNER reichen wir:

Menü bis Februar 2015


Zanderfilet auf der Haut gebraten

Gartengurke, Krustentierschaum


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Consommé von Waldpilzen

Pfifferlinge, Wurzelgemüse, Wachtelbrust

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Sorbet von schwarzer Johannisbeere

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Filet vom Landschwein

Pikante Kirschtomaten, Basilikumpolenta, Rosmarinjus

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Passionsfruchtschnitte

Himbeeren, Schokolade



Menü ab März 2015


Karamellisierte Lachsforelle

Safran-Mixed Pickles, Sauerrahmschaum

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Geschäumtes Kräutersüppchen

Ziegenquark, Grießnocke

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Erfrischendes Passionsfruchtsorbet

mit Prosecco gespritzt

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Rinderfilet am Stück rosa gebraten

Kartoffel-Sellerie-Mousseline, Bohnenmosaik, Thymianjus

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Sacherschnitte

Valrhona Keksschokolade, exotischen Fruchtragout, Frozen-Joghurt


oder


Variation vom europäischen Rohmilchkäse


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Lebensmittelunverträglichkeiten oder besondere Menüwünsche sprechen Sie bitte nach der Terminvereinbarung direkt mit dem Haus ab.


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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.

 

Carolaschlösschen

Geschichte des Carolaschlösschen

Im Jahre 1873 übernahm der erst 22- jährige Friedrich Bouché das Amt eines Direktors des Großen Gartens. Er war fast 50 Jahre zum Wohle der Anlage tätig. 1875 erwarb Bouché die Strehlener Felder und bezog diese in die weitere Gestaltung des Großen Gartens ein. Im Winter 1881/82 wurde eine ehemalige Kiesgrube, die sich auf diesem Areal befand, zu einem See umgestaltet.

Dieser See wurde zu Ehren der Königin Carola "Carolasee" genannt. Im Jahr 1886 erfolgte eine Vergrößerung des Sees in Richtung Querallee. Dabei entstand eine Halbinsel auf der bis 1895 eine kleine Schankwirtschaft "Krähenhütte" stand. Nach dem Abriss wurde sie im gleichen Jahr durch ein großes Gasthaus mit Gartenwirtschaft ersetzt. Es erhielt den klangvollen Namen "Carolaschlösschen" und wurde im Neorenaissance-Stil erbaut.

Nach vollständiger Sanierung öffnete das Carolaschlösschen 1999 in neuem Glanz seine Pforten in dem Bewusstsein, dass Tradition und Gastlichkeit in diesem Grand Café ein neues Zuhause finden.

Adresse:

Carolaschlösschen
Querallee 7
01219 Dresden

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