Krimidinner - das Original: Ein Leichenschmaus

Für das Krimidinner - das Original: Ein Leichenschmaus reichen wir:

Traditionelles Absinth-Ritual

***

Die Ermittlungen werden aufgenommen

Cremesüppchen von der Süßkartoffel mit Kokosnussmilch  

***

Erster Verdacht

Geräuchertes Filet vom Bach Saibling an Meerrettichschaum

auf Balsamico Berglinsen mit Mousse von Roter Beete

Vegetarische Variante: 

Gratinierter Ziegenkäse auf Balsamico Berglinsen

mit Mousse von Roter Beete  

***

Auf heißer Spur

Rosa gebratener Rücken vom Charolais Rind

im Dijon Senfmantel mit getrüffeltem Püree von Erdäpfeln

dazu junge Vanille Möhren

Vegetarische Variante:
Gemüsestrudel mit getrüffeltem Püree von Erdäpfeln

dazu junge Vanille Möhren

***

Es bleibt spannend

Lasagne von weißer Schokolade
mit einem Ragout von der Winterbirne und Butter Crumble  

***

Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

***

Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.