Krimidinner - das Original: Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys

Für das Krimidinner - das Original: Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys reichen wir:

Traditionelles Absinth-Ritual

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Die Ermittlungen werden aufgenommen

Am Tisch eingesetzte Etagere mit:
Vegetarische Antipasti-Spezialitäten mit in altem Balsamico marinierten Zucchini,
Auberginen, Champignons und Paprika, gefüllten Oliven mit Mandeln,
dazu würzige Pesto- und Wasabi-Käsewürfel

„Vitello Tonnato“ Kalbfleischtranchen aus der Steakhüfte an einer Thunfisch-Kapernsauce

Lachsschinkenspieße mit Melonenperlen

dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brötchenkonfekt sowie Baguettescheiben, mit gesalzener

   Butter und einer pikanten Chili Aioli

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Erster Verdacht

Im Anschluss setzten wir Ihnen in der Suppentasse am Tisch ein:

Vegane Cremesuppe von der Roten Linse

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Auf heißer Spur

Galadinner am Buffet präsentiert

Warmer Buffetteil:

Mini-Rinderrouladen geschmort vom Limousin-Rind,
traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf

Gebratene Schweinefiletmedaillons in einer aromatischen Champignon-Rahmsauce

Saltimbocca von der Pute,
gefüllt mit Parmaschinken und Salbei in einer leichten Tomatensauce

Aus der vegetarischen Küche:

Tortellini vegetarisch gefüllt in einer Käse-Sahne-Sauce

Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken

Seidenklöße aus frisch gekochten Kartoffeln

In Butter geschwenkte Eier-Spätzle

Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und Nelken verfeinert

Zucchinigemüse mit Schalotten

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Es bleibt spannend

Duett der Träume am Tisch eingesetzt:

Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolade mit Sahne aufgeschlagen

Winterliche Vanille-Mousse mit echtem Ceylon-Zimt

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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.